"Nadie la conoce sino el dolor, la úlcera,
la herida, el pus, la angustia y la agonia.
Es fundadora del Hospital San Antonio de su pueblo.
Ahí laboró ella en el silencio muchos años, ...
sin hilas, sin sáhanas, sin medicinas, sin nada...
Centro de los clamores,
refugio de las penas,
dulce consuelo de los lacerados,
es su ternura, su palabra, su fe,
su serena resolución inquebrantable,
y ese amar a Jesús
y esa misma confianza confraterna con El;
la misma de Rosa de Lima, de Teresa de Lisieux,
de todas las iluminadas del Señor.
Ella es la santa de lo que no hay,
de la naturaleza árida y enferma,
de la tiera sin agua y azotada por todas las
calamidades.
Ella es lalarga caridad del cariño,
de la conmiseración, del amor.
La doctora de la botánica,
la fuente del desierto,
el remedio de la necesidad...
Si el pueblo venezolano conociera
la vida entera de la Madre Candelaria de San José,
su consagración pura y santa
al alivio de los dolores y de las penas humanas,
al ejercicio tesonero y abnegado
de una caridad sin límites
la Madre Candelaria sería su orgullo."

Tomás Sarmiento
Caracas, 12 sept. 1929