I sacramenti rappresentano il tema centrale nella studio della liturgia. Conformemente alla impostazione generale di Anàmnesis esso viene affrontato qui soprattutto sotto l’aspetto storico-teologico. Scopo di questo approcio è condurre ad una maggiore comprensione dei sacramenti quale realtà liturgica e nel loro contenuto teologico e porre così le basi per una pastorale sacramentale che si esprime nella catechesi, nella celebrazione e nella vita spirituale.
Partendo dunque dalla celerazione come azione rituale, l’esame dei sacramenti nella tradizione romana intende svelare il loro contenuto teologico, così come si è espresso nel corso del secoli secondo le sensibilità e gli sviluppi propri della chiesa occidentale. Ricostruire l’evoluzione dei riti sacramentali all’interno di questa tradizione costituisce un passaggio obbligato, se si vuole cogliere appieno la ricchezza del dato sacramentale, senza privilegiare modi e processi storicamente determinati. Solo un’analisi dei dinamismi storici consente infatti di mettere in luce gli elementi di continuità, gli aspetti più profondi e duraturi della tradizione, destinati a diventare chiave di volta della riflessione teologica.