Sejarah, Silang Budaya, Dan Masa Depan Maryoto, Andreas Primary Author mixed material bibliography Jakarta Kompas Media Nusantara PT. 2009 id Indonesia

Text

14 x 21 cm / 249 pg Perjalanan evolusi manusia dari Australopithecus sp menjadi manusia modern (Homo sapiens) meninggalkan jejak perubahan pada cara-cara mereka mencari dan mengolah pangan. Perubahan revolusioner adalah saat manusia menemukan api sehingga sumber pangan yang keras seperti biji-bijian bisa dikonsumsi. Buku Jejak Pangan, Sejarah, Silang Budaya, dan Masa Depan melacak sedikit jejak ketika manusia berupaya mendapatkan pangan dan mengolah pangan demi mempertahankan hidup. Segala bangsa dan setiap pemimpinnya tidak pernah lelah memikirkan cara mendapatkan pangan. Berbagai strategi, politik, dan teknologi pangan dicari dan dijalankan agar pangan tetap tersedia. Pergulatan itu akan terus terjadi di tengah ancaman ledakan jumlah manusia dan sedikitnya sumber pangan. Manusia diberkahi pikiran untuk terus berinovasi agar kehidupan itu berlangsung. Inovasi untuk mendapatkan pangan tidak akan berhenti ketika manusia masih berdiri di muka bumi. Penelitian Sejarah Makanan 907.2 / MAR / j 9789797094133 Perpustakaan Ordo Karmel Indonesia Indonesian Carmelite Order Library I06012 I06012-C1 My Library I06012 30.764..jpg 204683 2016-06-28 16:48:04 2021-12-08 10:01:00 machine generated